Escultor americano, estudou Literatura e depois Belas-Artes no Middle-Bury College. Em 1974-75 estudou na Tyler School of Art em Filadélfia e no ano seguinte estabeleceu-se em Nova Iorque. Influenciado por artistas minimalistas, como Donald Judd e Carl André, começou a dedicar-se à escultura. Realizou a sua primeira exposição individual em 1984, na Galeria Paula Cooper. Trabalhou com o pintor Kevin Larmon e colaborou em projectos colectivos com artistas como Christopher Wool, Sherrie Levine e Meg Wesbter. Em meados dos anos 80, princípios de 90, Gober apresentou instalações plenas de poesia, erotismo e alusões irónicas, imbuídos de uma forte presença visual e teatral. A sua ênfase no pessoal e na fragilidade da humanidade, numa altura em que em Nova Iorque predominava uma teoria de apropriação, levou a ser bem aceíte, quer nos Estados Unidos, quer na Europa.
